2008年 05月 26日
懐かしのモンブラン
全国区のロールケーキから一転
ファンタジア大利さんのモンブランを・・・
・・・って、どこやネン!
しかも、“ファンタジア”って・・
みなさん、検索してもでてきませんよ。
滋賀県伊香郡木之本町(いかぐん きのもとちょう)のお菓子やさんです。
店内には、既成のメーカーのお菓子もたくさん並んでいます。
一角にある自家製のケーキのショーケースのモンブラン。
懐かしい色と形。
“開店当時のままのモンブラン”と商品説明のカードに書いてあるので、
さては店主、
確信犯ですね。
カステラの土台の上に、黄色いウニウニという正統派 昔のモンブラン。
土台部分をくりぬいて、クリームを入れてあるところに店主の誠意を感じます。
さらっとした白いクリームと少し舌触りが違うあまーい黄色クリーム。
これこれ、この味よっ!!
という、昔食べた味を思い出させてもらえます。
モンブラン 290円
シェフというか、パティシエというか、店主はいかつい感じの方でした。
でも、声はとっても優しかった。
そして、シュークリームも大変においしかった。
あなどるべからず・・・
シュークリーム 160円
by michirudesu
| 2008-05-26 15:05
| マロンな日常