2005年 12月 05日
マロングラッセ
忘年会があった。
あとは別に代わり映えのしない日常。
お買い物に行ったら、また“半額”のお札が呼んでいる・・・
神戸風月堂のマロングラッセ の壊れたヤツ
といっても、マロングラッセって本当は何やネン?
栗を煮た甘いヤツくらいしかわからない。
そこで見てみました。
宇治駿河屋さんの和菓子教室マロングラッセ
あらま、本当に栗を甘く煮ただけだわ。
それにしてもこの駿河屋さんのレシピ。
最初の栗選びのアドバイスのところにダメな栗を”未熟者”と書くわ、栗の剥き方アドバイスは“決して一度に全量ボイルしてはなりません。”だの、シロップを検分するだの・・・
おもしろい!!
まあ、それは置いといて、作るのに4、5日もかかるのかあ。
大変なのですね。
風月堂さんは洋菓子店だけあって甘さの中にも洋酒がきいたお味。
三つ食べたら顔が赤くなってしまったよ。
でも、あんなに煮てあるのに栗の香りがたっぷりなのです。
壊れてるって言ってもほとんど大丈夫。
150g入り 半額だから240円くらい
by michirudesu
| 2005-12-05 08:39
| マロンな日常