2008年 02月 28日
栗の市からのモンブラン
滋賀県栗東市 リコッタ 渋皮のモンブラン
栗東(りっとう)市というところは市の名前にも栗の字がはいった大変良いところ。
しかしながら、“くりちゃん”とかいうマスコットもいるのに、そもそもなんで市名に栗の字がつくのかは不明・・
ま、それはそれとして、リコッタさんのこの渋皮モンブランはあっさり系。
土台部分はパイ生地です。
ちょっと焦げ目のパイの香ばしさが、とってもクリームに合っていました。
リコッタさんのお得意はチーズケーキらしいですが、白いクリーム部分は大変ミルキーで、その辺にこのお店らしさを感じました。
こちらは和栗のモンブラン。
さっきのよりほんのり甘め。
そして栗をもう少し感じるかな。
横に添えられたチョコの苦味との相性がぴったりです。
土台のパイ部分、スポンジ部分が多い目でしょうか。
でも、しっとりと溶け込んでいい感じでした。
両方とも380円
ついでにお店の名前にもあるリコッタチーズケーキも買ってきました。
リコッタチーズっていうのは こんなチーズなんだって。
ほんとにあっさり系。
でもチーズケーキを食べてるっていう満足感が得られます。
なるほどねぇ・・・
リコッタチーズケーキ 294円
by michirudesu
| 2008-02-28 09:32
| マロンな日常